こだわりの低温熟成製法

納豆の「発酵」は、温度・湿度に反応します。
1℃、この数字は大きな意味を示し
この数値で美味しさが決まります。
「低温熟成」は、低温で長時間室に入れて
納豆菌を十分に成長させることが出来るため
納豆本来の味を楽しめます。

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大豆を水と気泡で洗う

大豆を水と気泡で洗う

原料大豆を傷つけずに汚れを落とす為に、水圧と気泡を利用してゆっくり丁寧に洗っています。

最新技術のライン製法

最新技術のライン製法

かっぷ納豆製造ラインは大豆の盛込み～たれ・からし投入～トップシールまで自動化しております。

業務用商品への対応力

業務用商品への対応力

学校給食、病院、介護施設、ホテル・旅館など、幅広い場所でご利用いただける商品を展開しています。

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かっぷなっとうシリーズ

かっぷなっとうシリーズ

脱プラスチック製品の一環とした紙かっぷ商品
大豆の風味を生かす低温熟成製法

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納豆加工品シリーズ

納豆加工品シリーズ

アイス納豆・どらい納豆など
納豆の素材を活かした商品のご案内

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業務用商品ラインナップ

業務用商品ラインナップ

学校給食、病院、介護施設、ホテル・ 旅館など、幅広い場所で活躍している 自慢のラインナップ

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