こだわりの低温熟成製法
納豆の「発酵」は、温度・湿度に反応します。
1℃、この数字は大きな意味を示し
この数値で美味しさが決まります。
「低温熟成」は、低温で長時間室に入れて
納豆菌を十分に成長させることが出来るため
納豆本来の味を楽しめます。
1℃、この数字は大きな意味を示し
この数値で美味しさが決まります。
「低温熟成」は、低温で長時間室に入れて
納豆菌を十分に成長させることが出来るため
納豆本来の味を楽しめます。
大豆を水と気泡で洗う
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